Ćevapi na ražnjiću sa pečenim krompirom
Ćevapi na ražnjiću sa pečenim krompirom
zoom
Sastojci
Za ćevapčiće:
- 500 g mljevenog junećeg mesa
- 1,5 dl mineralne vode
- 3-4 kašike prezle
- po ukusu so
- biber
- mješavina začina
Prilog:
- 6 krompira
- 2-3 kašike kukuruznog brašna
- 2 kašike ulja
- 1 kašika mješavine začina
Priprema
1
Meso sjediniti sa mineralnom vodom i prezlom, začiniti po ukusu solju, biberom, mješavinom začina, pa mijesiti oko 15 minuta. Zatim ostaviti u frižider bar sat-dva.
2
Od mesa oblikovati deblje ćevape, pa kroz sredinu provući štapić za ražnjiće. Zatim rukom, na koju stavimo malo ulja rastanjimo ćevap duž štapića.
3
Tako pripremljene ražnjiće pržimo na grill tavi (idealno bi bilo na roštilju), okrećući svo vrijeme da se ispeku sa svih strana.
4
Za prilog oguliti krompir, oprati i posušiti pa, narezati na parčad. Preliti uljem, začiniti mješavinom začina, posuti kukuruznim brašnom. Sve dobro sjediniti.
5
Staviti u pleh obložen papirom za pečenje, pa u pećnicu zagrijanu na 200 C. Peći oko 40 minuta.
6
Ražnjić-ćevape poslužiti sa pečenim krompirom i sitno sjeckanim lukom, po ukusu!
Inicijalizacija u toku...
X