Autor:
lako 4 osoba
90 min
5622
Musaka od kelja sa prosom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 glavica kelja
  • 450 g mlevene junetine
  • 100 g prosa
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 2 šargarepe
  • 2 dl kuvanog paradajza
  • 1 kocka od povrća za supu
  • 2 dl vode
  • ulje,,,
  • suvi biljni začin
  • biber
  • peršunovo lišće

Priprema

  1. Prvo pripremiti proso. Potopiti ga u vodu da odstoji bar jedan sat, a može i celu noć, pa ga tek onda skuvati u 3 dl vode, 15 minuta. Gotov proso proprati i ocediti. Za fil na ulju prodinstati sitno seckan crni i beli luk, izrendanu šargarepu i mleveno meso, pa ga začiniti po ukusu i dodati seckano peršunovo lisce.
  2. Listove od kelja odvojiti i kratko blanširati, a kocku za supu skuvati u 2 dl vode. Vatrostalnu posudu namazati pa ređati red blanširanih listova kelja, pa meso, sve dok ne potrosimo materijal. Na kraju prelijemo sa kuvanim paradajzom i skuvanom supom i stavimo u rernu da se krčka 1h.
Savet

Nije računato vreme koje je potrebno da odstoji proso.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!