lako 5 osoba
30 min
31842
Falafel - orijentalne ćufte od leblebija

Sastojci

Potrebno je:

  • humus od 200 gr sirovih leblebija
  • 50 g crnog luka
  • na vrh noža soda bikarbona
  • 1 kašičica kima
  • 2 ravne kašike integralnog brašna

Priprema

  1. Humus pripremite po sledećem receptu, (ali nemojte dodavati ulje i limunov sok već dodajte crni luk i sve ostale sastojke koji su ovde navedeni): http://www.recepti.com/kuvar/hladna-predjela/8213-humus-orijentalni-namaz-od-leblebija-na-moj-nacin Falafel - orijentalne ćufte od leblebija
  2. Nakon blendiranja, dobro umesiti smesu, ukoliko vam se učini da je meka, dodajte još malo brašna, a ukoliko je kojim slučajem tvrda, dodajte nekoliko kašika vode. Tvrdoća smese zavisi od toga kako ste skuvali leblebije, ako ste ih prekuvali i nedovoljno ocedili, smesa može biti malo meksa. Kada ste postigli željenu tvrdoću, ostavite smesu da odstoji oko pola sata. Nije dobro da smesa bude meka jer će u tom slučaju ćufte upijati puno ulja. Oblikovati ćufte željene veličine i pržiti na vrelom ulju po nekoliko minuta sa jedne i druge strane, dok ne porumene. Falafel - orijentalne ćufte od leblebija
Savet

Ove ćufte možete spremati u vreme posta, ali i onda kada ne postite. Možete ih služiti uz bareno povrće i salatu po izboru.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!