Punjene pečurke

Priprema

1. Šargarepu i crni luk očistiti i samleti u multipraktiku, pa staviti da se dinsaju sa malo vode i ulja. Pirinač obariti, oprati, pa procediti. Pečurke očistiti, oprati i odvojiti kapice od drškica. Pleh podmazati sa uljem, pa sipati obaren pirinač i prodinstan luk i šargarepu. Posoliti, pobiberiti, dodati začin i sve promešati. Preko pirinča rasporediti kapice od pečuraka, pa i njih začiniti sa začinom i biberom. U svaku kapicu staviti po kašičicu margarina (za mazanje), pa po kockicu kačkavalja. Pokriti sa folijom i peći u rerni na 220C 30 minuta. Zatim skinuti foliju i zapeći još 10 minuta. Služiti uz zelenu salatu.