srednje 5 osoba
60 min
8543
Juneća jetra sa susamom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g juneće jetre
  • 400 g luka
  • ulje za pečenje
  • 100 g brašna
  • so
  • 2 dl kisele pavlake
  • 2 kašike prženog susama
  • 5 kašika mleka

Priprema

  1. Jetru iseći kao šnicle, što tanje. Zagrejati ulje, jetru sa obe strane pobrašniti pa stavljati par minuta na vrelo ulje samo koliko da dobije boju. Dok se jetra peče u posudu za pečenje iseći luk i jetru kada ispečete ređati na luk. Juneća jetra sa susamom
  2. Ispečenu jetru preliti sa 1dl vode i staviti u rernu pola sata na 220 stepeni. Juneća jetra sa susamom
  3. Izvaditi iz rerne dodati soli bibera peršunov list i vratiti još malo u rernu tj par minuta dok se ne pripremi preliv. Juneća jetra sa susamom
  4. U posudu za mućenje staviti pavlaku sa pet kašika mleka, kašikom brašna i začinima po ukusu sve dobro sjediniti. Juneća jetra sa susamom
  5. Pavlaku sa začinima preliti preko jetre i ostavite par minuta, samo da proključa u rerni. Juneća jetra sa susamom
  6. Kada je jelo gotovo pre služenja pospite sa dve kašike prženog susama. Prijatno! Juneća jetra sa susamom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!