Sočna piletina u marinadi od pavlake
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg belog pilećeg mesa (bez kostiju)
- 3 kašike pavlake
- 1 kašika senfa
- 1 kašika majoneza
- 3 kašike parmezana
- 2 čena iseckanog belog luka
- 1/2 kašičice mlevene slatke crvene paprike
- so
- biber
- ulje
- 200 g prezli
Priprema
-
Sve sastojke za marinadu izmešati.
-
Meso iseći na tanje šnicle, nije potrebno da se izlupaju. Filete dodati u marinadu, svako parče uvaljati, i ostaviti u frižideru, najmanje 2 sata.
-
Posle stajanja u frižideru meso uvaljati u prezle i ređati u pleh, preko pek papira. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 190 stepeni. Ako je potrebno, na pola pečenja preokrenuti meso, da bude lepo zapečeno sa obe strane.
Savet
Pazite da šnicle ne presušite. Čim malo porumene, okrenuti ih da blago porumene i sa druge strane. Ne bi trebalo više od 20-30 minuta da ih pečete ( zavisi od rerne ).
Komentari