Sos od patlidžana na grčki način
Sastojci
Potrebno je:
- 1 veći patlidžan
- 3 čena belog luka
- 200 ml jogurta
- 5 listova bosiljka
- 1/4 veze peršuna
- 1 kašika maslinovog ulja
Priprema
- Očistiti i oljuštiti patlidžan. Iseći ga na kockice. Očistiti beli luk i oprati listiće bosiljka i peršuna. Staviti sve u secka i seckati 4-5 minuta. Dodati jogurt i nastaviti da miksate dok se ne dobije ujednačena smesa. Posoliti pobiberiti. Sipati sos u činiju i zaliti sa jednom kašikom maslinovog ulja.
Savet
Recept je jednostavan za pripremu, a savršeno ide uz jela od ribe i pirinča.
Komentari