Šareni slani minjoni
Sastojci
Narandžasta kora:
- 2 jajeta
- 1/2 kašičice soli
- 180 ml jogurta
- 80 ml ulja
- 60 g brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 2 kašičice slatke aleve paprike
Zelene kore:
- 4 jajeta
- 360 ml jogurta
- 1 kašičica soli
- 160 ml ulja
- 120 g brašna
- 2 kašičice praška za pecivo
- 1 veza spanaća
Za fil:
- 300 g Moja Kravica Kuhinjica sitnog sira
- 2 kuvana jajeta
- 50 ml majoneza
- 100 g salame
- 100 g šunke
Za premazivanje:
- 380 g kisele pavlake
- 100 g kačkavalja
Priprema
-
Pripremiti narandžastu koru: Umutiti belanca, a zatim dodati so, žumanca, ulje, jogurt i brašno pomešano sa praškom za pecivo i alevom paprikom. Sjediniti, pa sipati smesu u pleh obložen papirom za pečenje. Ja sam koristila pleh dimenzija 37x25, a u originalnom receptu koristi se 25x25. Peći 15-ak minuta na 200 C.
-
Pripremiti zelenu koru: Umutiti 2 belanca, dodati pola kašičice soli, 2 žumanceta, 180 ml jogurta, 80 ml ulja i 60 g brašna pomešanog sa 1 kašičicom praška za pecivo. Dodati pola veze sitno seckanog spanaća, koji ste prethodno kratko probarili i ocedili od vode. Sve sjediniti. Sipati smesu u pleh obložen papirom za pečenje i peći 15-ak minuta na 200 C. Od preostalog materijala na isti način, ispeći još jednu zelenu koru.
-
Za fil: Sjediniti Moja kravica kuhinjica sitan sir, majonez, sitno seckana kuvana jaja, seckanu salamu i šunku.
-
Na tacnu staviti zelenu koru, pa je nafilovati polovinom fila.
-
Preko staviti narandžastu koru i ostatak fila.
-
Završiti zelenom korom.
-
Preko nje namazati pavlaku i narendati kačkavalj.
-
Do služenja držati u frižideru da se dobro ohladi, pa seći minjone.
Savet
Hvala Minji na divnom receptu. :)
Komentari