Autor:
lako 4 osoba
30 min
3332
Tortilja čips sa salsom

Sastojci

Za tortilje (8 manjih):

  • 1 čaša kukuruznog brašna
  • 1/2 čaše pšeničnog brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 3 kašike ulja
  • voda
  • 1 kašičica soli

Salsa:

  • 500 g paradajza
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 zelena ljuta papričica
  • 1 kašika soka od limuna
  • 1 kašika lista peršuna
  • so

Priprema

  1. Pomešati obe vrste brašna sa praškom za pecivo, uljem i solji. Dodavati tople vode dok se ne umesi glatko testo (oko 100 ml). Ostaviti testo da ostoji nekih 20 minuta. Podeliti ga na 8 delova i tanko rastanjiti. Peći na tefloskom tiganju, bez ulja, kratko sa obe strane. Kad su gotove, svaku tortilju iseći na 8 delova. Zagrejati ulje u tiganju i pržiti isečene delove tortilje dok ne porumene. Izvaditi ih na ubrus da se ocede od viška ulja i posoliti.
  2. Paradajzu izvaditi sredinu sa košticama i iseći na sitne kockice (možete koristiti iseckani paradajz iz konzerve). Papriku očistiti od semenki, iseći na male kockice i dodati paradajzu. Luk takođe iseckati na sitne kockice i pomešati sa paradajzom i paprikom. Zatim dodati so, seckani peršun i sok od limuna. Sve sjediniti i služiti sa čipsom. Možete ostaviti ovako ili kao ja sve zajedno izmiksati da dobijete kašu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari