Punjena jaja (6)

Priprema

1. Jaja staviti u hladnu vodu da se kuvaju. Kada vodi provri, kuvati još 5 minuta, poklopiti i ostaviti na stranu da se dokuvaju tako poklopljena. Jajaj očistiti od ljuske i potopiti u sok od cvekle. Morate te ih malo kašikom okretati da se podjednako oboje. Obojena jaja, posusiti papirnom salvetom, presjeći na pola i nafilovati. Fil: žumanjke propasirati, dodati sve ostale namirnice i začine. Staviti fil u dresir kesu i njome puniti polovice jaja. Ukrasiti sa malo listića peršuna, kiselih krastavaca ili crvene paprike iz turšije :)