46931
Plavi patlidžan punjen sirom

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g masnog sira
  • 100 g butera
  • 5 plavih patlidžana
  • 1 jaje
  • 1 glavica crnog luka
  • peršunov list
  • so

Priprema

  1. Patlidžane oljuštiti i obariti u slanoj vodi. Kad omekšaju, vodu ocediti i ostaviti da se ohlade.
  2. Svaki patlidžan preseći dužinom na pola i pažljivo izdubiti. Izvađeni deo patlidžana sitno iseći, na pa izmešati sa četvrtinom kilograma msnog sira i 50g butera. U to dodati manju glavicu sitno iseckanog crnog luka, malo seckanog peršunovog lista i jedno celo jaje.
  3. Napuniti polutke patlidžana pripremljenom masom, poređati ih u dobro pomašćen vatrostalni sud, povrh svakog patlidžana staviti komadić butera i jelo peći u zagrejanoj rerni.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dubravka Belogrlic
    Patlidzanstvenoohh
  • extra recept,isproban i odusevio me.tako jednostavno ,a opet ukusno.