Marokanska goveđa salata
Sastojci
Potrebno je:
- 120 g prženog goveđeg fileta (roze)
- 1 šoljica isekanog peršuna
- 2 šolje mešane zelene salate
- 1 patlidžan isečen na kriške
- 2 paradajza
- 1/2 crvenog luka isečenog na tanke režnjeve
- 4 poširana jaja
Za preliv:
- 3 kašike miksa začina (susam, badem, so, šećer,
- ulje, biber, kim, korijander, timijan)
- 2 čena belog luka sitno iseckanog
- 1 kašika ulja
- 1 limun, sok
Priprema
-
Pripremimo sastojke
-
Kombinujemo peršun, salatu,paradajz, patlidžan i luk i izmešamo
2 Isečemo govedinu na tanje kriške
3 Sve sastojjke za preliv dobro izmešamo i prelijemo preko salate
-
Pošitamo jaja
-
I da rezumiramo.
Savet
Divna salata, koja je ujedno i kompletan ručak. Miriše i ima egzotičan. ali ne nametljiv ukus.
Komentari