lako 5 osoba
30 min
3573
Domaći maskarpone sir

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 l slatke pavlake
  • 1/2 soka od limuna

Priprema

  1. U šerpicu sipajte slatku pavlaku i zagrevajte do nekih 80 stepeni, da bude baš toplo. Dodajte limunov sok i kratko promešajte. Sklonite šerpu sa vatre i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Odložite šerpu na 24 sata u frižider. Nakon 24 sata uzmite dublju cetku i obložite čistom kuhinjnskom krpom ili pelenom. Sipajte sir i bez pritiskanja površine ostavite još 24 sata da se ocedi. I to je to imate svoj maskarpone po duplo nižoj ceni od kupovne. Koristiti mlečnu pavlaku sa što većim udelom mlečne masnoće. Može se praviti i sa biljnom, ali tada će sir imati grudvice, ništa strašno!!!
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Maja Zlateva
    a kada se ostavi jos 24 sati u cedaljku jel opet u frizider ili na sobnoj temperaturi?
  • Zora
    Veoma interesantnosmilesmile
  • Dragoljub Milovanovic
    Super! Svaka cast!
  • Verica Nikolić
    Odličan receptsmile
  • Tijana
    Interesantno
  • Marina Zdravkovic
    Odlican recept smilesmilesmile
  • Zorica Veljkovic
    Ovo moram da probam, super je
  • daliborka
    Lepo i korisno
  • Sandra Markovic
    Jako interesantno!Ovo cu morati da isprobam!wink