Duvan čvarci od pečenja
Sastojci
Potrebno je:
- 2 kg ostatka pečenja
- 500 g masti
- 1 kašika soli
Priprema
-
Kada vam od nekog slavlja ostane pečenje koje svi izbegavaju jer je masno, uradite ovako. Odvojite od koske masno, krto i kožuru pa isecite na rezance do 5 mm. Stavite u šerpu pa dodajte mast da se topi kao kada spremate čvarke. Temparatura u početku ne sme da bude jaka!
-
Kada se u šerpi pojavi pena znajte da je priprema pri kraju.
-
Procedite čvarke i stavite u drugu posudu gde će te ih prepržiti još 3 minuta.
-
Mast odvojite u posebnu posudu, a čvarke posolite po želji i poslužite dok su topli. Ma uvek su dobri, verujte mi na reč!!
Savet
Uživajte u njima rečimo sa kiselim kupusom i domaćim hlebom. Mmmmmm!!!!
Komentari