Kula Italija
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g krompir salate
- 100 g feta sira sa alevom paprikom
- 4 crvene paprilke
- 3 mala patlidžana
- 1 tegla dimljenih pečurki
- po ukusu so i biber
- 1 kašičica wasabi (japanski ljuti ren)
- maslinovo ulje
Priprema
-
Pripremimo sastojke.
-
Ja sam ovo slagala u okruglom malom plehu, gde inače pečem kolače i kome se dno vadi. Ispečemo i oljuštimo papriku. Fetu izmrvimo i dodamo alevu papriku. Paradajz isečemo na kolutove. Patlidžan, presečemo na pola, posolimo i ostavimo da malo stoji. So će pokupiti tečnost pa ga stavimo ispod grila 15 minuta na 200 stepeni C. Ja sam mus ostavila peteljku, jer tako lepo izgleda na vrhu moga tornja. Ređamo sastojke. Kojim redom če te to raditi prepuštam vama. Ja sam počela sa krompir salatom, pa parpike pa feta, pa paradajz i pečurke (može i nešto drugo) i na vrhu patlidžan. Sa strane sipamo malo maslinovog ulja i dodati wasabi. Ostavimo u frižideru pola sata. Bilo je fenomenalno predjelo.
-
A i super izgleda.
Savet
Znam, često čujem da se kaže kako ja koristim u receptima ostatke hrane. Pa nego kako,. Ja iako imam dovoljno, ništa ne bacam. Za to se pobrinula moja baka, kod koje je baciti i parčence hleba bilo nedopustivo. Kod bake je to verujem ostalo iz rata. Kod mene uz to i ovo današnje vreme, kad mnogi nemaju ni približno ili uopšte hranu, koliko mi trošimo i često bacamo. Srećom imam i par svinja pa one ako baš moram da bacim, to u slast pojedu. Dakle ova kula je samo primer kako se od ostatka hrane sa malo dodatka može napraviti nešto lepo i ukusno. Dala sam joj ime Italija zbog boja...
Komentari