srednje
15 osoba
90 min
35610
Uskršnja slana torta
Uskršnja slana torta
Sastojci
Za koru:
- 4 jajeta
- 50 ml ulja
- 180 ml jogurta
- 1 šargarepa
- 3 lista blitve
- 1 kašičica soli
- 13 kašika brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Za premazivanje:
Za fil:
- 250 g kisele pavlake
- 50 g prženog susama
- 150 g mariniranih šampinjona
- 1 obarena šargarepa
- 3 obarena jajeta
- 3 kisela krastavčića
- 150 g praške šunke
Ta dekoraciju:
- 4 tvrdo kuvana jaja
- 1 kiseli krastavčić
- 1 manja barena šargarepa
- po potrebi salama
- 200 g kisela pavlaka
Priprema
-
Umutit belanca, a zatim postepeno dodavati žumanca neprestano muteći.
-
Dodati jogurt, ulje i so, pa promešati varjačom.Zatim umešati narendanu šargarepu i sitno iseckanu blitvu.
-
Nastaviti sa mućenjem uz lagano dodavanje brašna pomešanog sa praškom za pecivo.
-
Okruglu tepsiju br 26 pouljiti i posuti brašnom, zatim uliti pripremljenu smesu. Peći na 200 stepeni oko 20 minuta, a zatim izvaditi iz rerne, premazati majonezom i ostaviti da se ohladi.
-
Sitno iseckati šargarepu, jaja, krastavčiće i šampinjone, pa sve pomešati sa pavlakom. Dodati salamu iseckanu na kockice i prepržen susam, pa promešati.
-
Fil ravnomerno rasporediti po kori. Celu tortu premazati pavlakom. Uktasiti kolutovima kuvanog jajeta. Brojeve napraviti od barene šargarepe, a za kazaljke iseći krastavčiće.
Komentari