lako
10 osoba
30 min
13701
Rolat sa zeljem
Rolat sa zeljem
Sastojci
Potrebno je:
- 4 jajeta
- 3 kašike brašna
- 1 ravna kašičica soli
- 20 lista zelja
- 3 kašike ulja
- 1 kesica praška za pecivo
Za fil:
- 200 g sira
- 3 kašike pavlake
- 150 g seckane šunke
- 50 g susama
Priprema
-
Zelje izblanšitari i ohladiti. Susam prepeći na suvom teflon tiganju i ohladiti.
Odvojiti belanca od žumanaca i umutite ih u čvrst šam. Zatim dodati žumanca i još malo mutiti. Isključiti mikser pa dodati ulje, so, zelje i brašno pomešanim za praškom za pecivo. Promešati lagano varjačom i peći na 200 C oko 10 minuta. Koru, dok je još vruća, smotati u rolat zajedno sa papirom za pečenje. Ostaviti par minuta, a zatim skinuti papir.
-
Sir izgnječiti viljuškom, dodati pavlaku, isečenu šunku i susam. Sjediniti sastojke i premazati hladnu koru. Uviti rola. Staviti rolat u foliju i ostaviti najmanje 30 minuta u frižideru da se dobro ohladi.
-
Seći na rolate željene debljine i uživati u divnom ukusu. Prijatno!
-
Ovako to izgleda na tanjiru!
Komentari