Rolat sa zeljem

Priprema

1. Zelje izblanšitari i ohladiti. Susam prepeći na suvom teflon tiganju i ohladiti. Odvojiti belanca od žumanaca i umutite ih u čvrst šam. Zatim dodati žumanca i još malo mutiti. Isključiti mikser pa dodati ulje, so, zelje i brašno pomešanim za praškom za pecivo. Promešati lagano varjačom i peći na 200 C oko 10 minuta. Koru, dok je još vruća, smotati u rolat zajedno sa papirom za pečenje. Ostaviti par minuta, a zatim skinuti papir.
2. Sir izgnječiti viljuškom, dodati pavlaku, isečenu šunku i susam. Sjediniti sastojke i premazati hladnu koru. Uviti rola. Staviti rolat u foliju i ostaviti najmanje 30 minuta u frižideru da se dobro ohladi.
3. Seći na rolate željene debljine i uživati u divnom ukusu. Prijatno!
4. Ovako to izgleda na tanjiru!