srednje 12 osoba
30 min
33386
Slana mak torta

Sastojci

Kora x2:

  • 5 jaja
  • 4 kašike brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 3 kašike ulja
  • 4 kašike kisele pavlake
  • 5 kašika maka u zrnu

Nadev:

  • 150 g sitnog sira
  • 5 dl kisele pavlake
  • 150 g majoneza
  • 350 g pica šunke
  • 350 g kačkavalja

Premazivanje i dekoracija:

  • 1,5 dl kisele pavlake
  • 1 kuvano jaje

Priprema

  1. Umutiti mikserom čvrst sneg od belanaca, dodati žumanca i so, pa umutiti, dodati ulje, kiselu pavlaku, prašak za pecivo, brašno i nemleveni mak. Sve umutiti u jednoličnu masu. Slana mak torta
  2. Sipati masu u pleh dimenzija 35x25 cm, koji je premazan mašću i posut brašnom. Slana mak torta
  3. Peći u zagrejanoj rerni na 170C oko 7-8 minuta, da se kora ne prepeče. Na isti način ispeći još jednu koru i ostaviti ih da se ohlade. Slana mak torta
  4. U činiju staviti sitni sir i dodati kiselu pavlaku, pa malo umutiti štapnim mikserom. Slana mak torta
  5. Dodati majonez i izmešati kašikom. Slana mak torta
  6. Prvu koru staviti na tacnu i obilno premazati trećinom nadeva. Slana mak torta
  7. Celu površinu prekriti komadima deblje isečene pica šunke. Slana mak torta
  8. Preko šunke poređati šnite deblje isečenog kačkavalja. Slana mak torta
  9. Preko kačkavalja premazati drugu trećinu nadeva. Slana mak torta
  10. Preko toga staviti drugu koru i blago pritisnuti dlanovima da se slojevi spoje. Slana mak torta
  11. Nadevenu tortu prekriti prozirnom folijom i ostaviti u frižider da prenoći, da kore upiju nadev. Slana mak torta
  12. Ostatak nadeva takođe ostaviti u frižider.
  13. Sutradan, pred serviranje, ostavljeni nadev premazati preko gornje površine torte. Slana mak torta
  14. Celu tortu, odozgo i bočne strane, premazati kiselom pavlakom. Slana mak torta
  15. Ukrasiti jednim narendanim kuvanim jajetom. Slana mak torta
  16. Seći oštrim nožem na šnite i poslužiti uz ostala predjela i salate. Slana mak torta

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dragica Lovcevic
    Hvala, Milice. Zaista prija i kao samostalno predjelo, a i u kombinaciji sa drugim đakonijama.
  • Milica Kolarov
    Jako interesantno i ukusno smile
  • Dragica Lovcevic
    Hvala, Aleksandra.
  • Aleksandra
    Lepo ,ukusno smile