Posna rozenka sa šampinjonima
Sastojci
Potrebno je:
- 1 pakovanje rozen kora
- 150 g margarina
- 300 g šampinjonia
- 1 glavica crnog luka
- 3 čena belog luka
- 1 kašika svežeg peršuna
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
- 1 kašika začinskog bilja
- 150 g posnog kačkavalja
- 12 kašika gustina
- 1 l vode
Priprema
-
Gustin razmutiti sa malo vode, a ostatak vode staviti da provri. Dodajte kašičicu soli i kad provri zakuvajte gustin (kao puding). Ostavite da se hladi.
Na ulju stavite da porumeni sitno sečen crmi luk. Kad blago porumeni dodajte izgnječen beli luk, a zatim sitno sečene šampinjone. Dinstajte na laganoj vatri dok voda ne ispari. Posolite, dodajte bibera, začinsko bilje i sitno sečen list peršuna. Ostavite da se fil hladi.
-
Margarin umutite penasto, dodajte hladan fil od gustina. Sve izmiksajte, dodajte fil od pečuraka i rendani kačkavalj. Izmešati špatulom i mazati svaku koricu (po 3 kašika na jednu koru). Malo fila ostavite za odozgore i narendajte kačkavalj.
-
Ostavite da se stegne i sastojci sjedine.
Seći štanglice i uživati u divnom ukusu.
Prijatno!
Komentari