Slane korpice sa humusom

AUTOR: srednje 10 osoba 120 min
Slane korpice sa humusom zoom

Sastojci

Za korpice:

  • 300 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1,5 mala kafena šoljica kisele ili obične vode
  • 2 male kafene šoljice ulja
  • 50 g susama
  • 50 g lana
  • malo kima
  • malo seckanog pečenog kikirikija

Humus:

  • 100 g leblebija
  • 150 g susama
  • po ukusu so
  • malo maslinovog ulja
  • na vrh noža karija ili aleve paprika

Priprema

1

U dublju posudu sjediniti brašno, so, prašak za pecivo, susam, lan, kim, kikiriki, ulje i vodu, pa umesiti glatko testo. Od testa praviti manje loptice i svaku rastanjiti oklagijom da bude što tanja, jer prilikom pečenja testo će narasti i proširiti se. Kalupe raznih oblika ili za projice namazati uljem i spuštati rastanjeno testo da bude do same ivice pleha. Rernu zagrejati na 200 stepeni i peći korpice dok blago ne porumene. Leblebije potopiti u vodi dan pre kuvanja (najbolje uveče). Sutradan ocediti vodu, pa naliti novu i staviti da se leblebije skuvaju. Susam propržiti u teflonskom tiganju dok ne dobije lepu svetlo braon boju, potom prohladiti i ispasirati u multipraktiku. Skuvane leblebije ocediti od vode (vodu ne bacati, jer se po potrebi dodaje u leblebije), pa ih ispasirati u multipraktiku i po potrebi po malo dodati vode od kuvanja kako bi se masa dobro ispasirala. U odgovarajuću posudu sastaviti ispasirane leblebije, susam, kari, maslinovo ulje i posoliti po ukusu. Sve dobro sjediniti i puniti korpice.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tijana January 27, 2019, 11:08 am
0

Lepo


X
Brzi kolač sa bananama - Video Recept