Punjena pohovana belanca
Sastojci
Potrebno je:
- 10 kuvanih jaja
- 2 sveža jajeta
- 3-4 pune kašike brašna
- 4-5 kašika prezli
- po potrebi ulje za pohovanje
- 3-4 kašike ajvara
- 1 kašika krem sira
- 1 kašika ljutog kečapa
- 1-2 kašike kisele pavlake
- 1 kašičica senfa
- 1/2 kašičice limunovog soka
- po ukusu bibera i soli
Priprema
-
Skuvana, ohlađena jaja dužinom preseći na pola pa izvaditi žumanca. Polutke belanaca uvaljati u brašno, umućena jaja i prezlu. Ispohovati ih u zagrejanom ulju, kratko samo da porumene. Stavljati ih na ubrus da se ocede od ulja (mada ne budu puno masna) i ostaviti da se ohlade.
-
Dok se belanca hlade pomešati sastojke (ajvar i sir) za nadev od ajvara. Ljuti kečap sam dodala jer moj ajvar nije ljut a gosti vole ljuto, što znači da nije neophodan sem ako volite ljuto. Za sos od žumanaca u blenderu usitniti žumanca pa dodati pavlaku, senf, limun i biber i so pa sve zajedno još malo mutiti u blenderu. Nadevati ohlađena, pohovana belanca sa nadevima. Ukrasiti po želji.
Savet
Pohovana, kuvana belanca možete nadevati i drugim filovima. Takođe mogu biti predjelo ili deo hladne večere kao i kuglice.
Komentari