lako
15 osoba
30 min
3515
Trouglići sa mileramom
Trouglići sa mileramom
Sastojci
Za koru:
- 4 jajeta
- 5 kašika brašna
- 2 kašike ulja
- 1 ravna kašičica soli
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 4 kašika ajvara
Za fil:
- 300 g milerama
- 1/2 kašičice belog luka u granulama
- 2 kuvana belanceta
- 50 g pikantnog suncokreta
Za dekoraciju:
Priprema
-
Odvojiti belanca od žumanaca i umutiti čvrst šam. Kad se dobro umuti dodati žumanca, nastaviti mućenje dok žumanca ne pobele. Dodati so, ulje i brašno pomešanim sa praškom za pecivo. Smanjiti brzinu miksera pa sjediniti smesu, a zatim dodati ajvar i kašikom lagano promešati. Isipati u pleh od električnog šporeta koga ste obložili papairom za pečenje i peći na 200 C oko 10 minuta.
Pečenu koru ohladiti pa podeliti uzdužno na 3 jednaka dela.
-
Jaja obariti i odvojiti belanca. Izrendati ih na sitno rende. Pomešati mileram sa rendanim belancima, dodati beli luk u granulama i pikanti suncokret.
-
Filovati: kora, polovina fila, kora, druga polovina fila, kora. Malo fila ostavite za odozgore i narendati žumanca. Dobro rashladiti. Seći trougliće. Prjatno!
Komentari