lako
20 osoba
60 min
10680
Punjene posne palačinke
Punjene posne palačinke
Sastojci
Za palačinke:
- 300 g brašna
- 500 ml kisela voda
- 100 ml ulja
- prstohvat soli
- prstohvat praška za pecivo
Za fil:
- 300 g kuvanog pirinča
- 1 kašika seckanog kikirikija
- 1 kašika prepečenog susama
- 3 kašika senfa
- 100 g majoneza
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice bibera
- 1 kašika začinskog bilja
- 1/2 glavice zelene salate
Priprema
-
Pomešati brašno sa praškom za pecivo pa dodati kiselu vodu i ulje. Smesu umutite mikserom i dodajte prstohvat soli. Tiganj podmažite pa sipajte po jednu kutlaču smese, pržite palačinke sa jedne i druge strane dok blago ne porumene. Od ove smese izađe oko 12 palačinki.
-
Pirinač skuvajte sa vodom i kašičicpm soli. Pustite da se ohladi pa dodajte seckani kikiriki, prepečen susam, senf, majonez, biber i začinsko bilje. Smesu umutite mikserom pa filujte hladne palačinke. Palačinku premazati filom, stavite list zelene salate pa urolajte.
-
Postupak ponavljajte dok ne potrošite sve sastojke. U vijte u foliju i dobro rashladite. Seći ukoso na tri jednaka dela i poslužiti. Prijatno!
Komentari