Tašci

Priprema

1. Od brašna, jajeta, soli, ulja i vode zamesiti mekše testo koje ne sme da se lepi. Razviti ga na pobrašnjenoj radnoj površini na debljinu od oko 3 milimetra. Seći na kvadrate željene veličine. Na sredinu svakog kvadrata staviti pomalo fila od džema i mlevenih oraha.
2. Saviti po dijagonali da se dobije trougao. Krajeve ispritiskati viljuškom da se potpuno slepe.
3. U dublju šerpu sipati vodu, dodati malo ulja i pustiti da vri. Kad počne da vri, smanjiti temperaturu i taške stavljati u vodu. Kada isplivaju na površinu, gotovi su- vaditi ih rešetkastom kašikom. Postupak ponavljati dok svi tašci ne budu skuvani.
4. Maslac otopiti. Kada je dovoljno zagrejan, dodati prezle i sve vreme mešati da dobiju lepu boju (paziti da ne izgore). Skloniti sa šporeta i dodati u vruće kristal šećer po ukusu.
5. Kuvane taške uvaljati u ovu smesu. Prohladiti, pa služiti.