lako
10 osoba
45 min
Sastojci
Kora:
- 4 jajeta
- 2 kašike krupno mlevenog kikirikija
- 3 kašike brašna
- 2 kašike ulja
- malo soli i praška za pecivo
Fil:
- 200 g feta sira ili nekog drugog po izboru
- 100 g pavlake
- 100 g pilećih prsa ili praške šunke
- 100 g kiselih krastavaca
- 100 g krupno mlevenog kikirikija
Priprema
1
Umutiti belanca u čvrst sneg, pa dodati malo soli, pstohvat. Mutiti još malo, pa dodati žumanca, nakon toga ulje i sve ostale sastojke i lagano izmešati. Peći desetak minuta na 150 stepeni u plehu veličine 25x30 cm. Prohlađenu koru iseći na pola, da bude upola manja.
2
Krastavce i prsa izrendati. Sir izmrviti, pa dodati pavlaku, krastavce, prsa i pola količine kikirikija. Dobro izmešati. Koru premazati sa 3/4 fila, staviti drugi deo kore, pa premazati preostalom količinom fila i posuti kikirikijem. Kikiriki utapkati da ne bi padao. Ostaviti da odstoji nekoliko sati u frižideru pre sečenja da se stegne i upije. Dekorisati po želji.
