Autor:
lako 10 osoba
20 min
10549
Lažna skuta (fini sir)

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 l mlijeka (3,8% ili 3,2%)
  • 400 g kisele pavlake 25%
  • 4 jajeta
  • 2 kašičice soli

Priprema

  1. Umutiti jaja sa pavlakom, posoliti. U dublju šerpu staviti mlijeko da prokuha. Uzeti kuhinjsku krpu, dobro je isprati i staviti preko cjedila. U zakipjelo mlijeko dodati smjesu sa jajima i pavlakom, pa kuhati 6-7 minuta, povremeno miješajući. Dobivene "grudvice" istresite u krpu, pa krpu dobro stegnite, kako bi se sir što bolje ocijedio! Lažna skuta (fini sir)
  2. Nakon nekih pola sata sir izvadite, pa ostavite u frižider da se ohladi. Čim se ohladi, ovaj ukusni sir je spreman za kunzumiranje. Lažna skuta (fini sir)
Savet

Od navedenih količina dobit ćete oko 800-850 gr ovog sira.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Vesna Mitic
    Jel moze da se prvi i sa kupovnim mlekom