Medovik

Priprema

1. Istopiti na blagoj vatri margarin, šećer i med. U mlaku masu dodati 3 jaja, dodati jedno po jedno muteći mikserom. U muućenu masu dodati brašno i sodu bikarbonu. Testo dobro umesiti i ostaviti da stoji da se dobro ohladi. Kad se ohladi ako testo bude previše mekano dodati još brašna i izraditi (testo da bude da se dobro valja oklagijom). Papir za pečenje izrezati na 5 delova, veličone 37x27. Testo podeliti na 5 delova. Svaki deo razvaljati na papir. Peći svaki deo na 200 stepeni da kora blago porumeni (brzo se peku). Kada sve kore ispečemo stavimo jednu na drugu i isečemo ih okolo da veličina kore bude 35x25 cm. Okolo isečeni delovi kora izmrviti. Fil: U posudu staviti kiselu pavlaku i šećer. Izmešati varjačom, (ne mikserom) ostaviti da stane 2-3 minuta opet izmešati, tako 3-4 puta dok se šećer ne istopi. Filovati korice. Zadnju koru premazati filom i posuti kolač izmrvljenim delom kora. Ostaviti kolač da stoji 24 sata pa seći.