Cvet torta

Priprema

1. Umutiti penasto belanca, žumanca umutiti sa šećerom, dodati vodu, ulje, peći prašak i brašno. Postepeno umešati belanca. Ispeći 2 rolade. Rolade uviti u mokru krpu. Odmotati i premazati pekmezom od kajsija. Urolati.
2. Skuvati puding u zašećereno mleko. U prohlađen puding umutiti margarin. Umutiti 5 dl slatke pavlake i trećinu dodajte u fil od pudinga. Oljuštiti 1 kg banana, nakapati sok od limuna da ne pocrne. Rolade seći na 1 cm debljine i ređati na tacnu u formu cveta. Naneti 1/3 fila i voće, ponoviti postupak i završiti tortu sa roladom i filom. Ukrasiti sa preostalom slatkom pavlakom.