lako
8 osoba
60 min
Sastojci
Za baklavu:
- 200 g oraha
- 100 g lešnika
- 100 g badema
- 100 g šećera
- 500 g kora za pitu
- 1 kašičica cimeta
- 1 kašičica muškatnog oraha
- 200 ml ulja
Sirup:
- 1,5 kg šećera
- 1 l vode
- 1 kašičica vanile
- 1 narandža
Priprema
1
Orahe, lešnik, bademe i šećer samleti pa pomešati sa cimetom i muškatnim orahom. Kore iseći na trake, uzeti jednu i premazati sa uljem pa preko nje staviti drugu i opet premazati uljem pa na kraj staviti tri kašičice fila. Uviti u trougao i ređati u podmazani pleh. Peći na 200 stepeni dok ne porumeni. Kad je gotovo ostaviti da se ohladi. Za to vreme pripremiti sirup. U šerpu sipati šećer, vodu, i isečenu narandžu na kolutove. Kad provri dodati vanilu i sa vrucim sirupom preliti hladne baklave. Okretati baklave četiri puta na svakih pola sata.
