Bele ledene kocke
Bele ledene kocke
zoom
Sastojci
Za testo:
- 7 belanaca
- 10 kašika šećera
- 7 kašika brašna
Preliv za koru:
- 3 dl mleka
- 3 kašike šećera
Za fil:
- 0,5 l mleka
- 7 žumanaca
- 6 kašika šećera
- 4 kašike brašna
- 1 vanilin šećer
- 250 g margarina
Fil za dekoraciju_
- 100 g šlaga u prahu
- 1,5 dl hladnog mleka
Priprema
1
Za koru umutiti belanca sa šećerom, kad bude čvrsta masa lagano umešati brašno. Podmazati pleh 30x20 i peći na 180 stepeni 30 minuta.
2
Dok se kora peče skuvati fil, staviti mleko na vatru, u posudu sjediniti žumanca i šećer, dodati brašno i vanilin šećer i lagano dodavati u vrelo mleko stalno mešajući da se ne stvore grudvice.
Posebno umutiti mikserom margarin i dodati u prohladjen fil, sve zajedno dobro sjediniti.
3
Ugrejati 3 dl mleka i dodati 3 kašike šećera pa preliti preko kore koja se prohladila odozgo premazati filom na kraju ukrasiti umućenim šlagom. Rashladiti, seći na kocke i služiti.
Savet
Savet:
Ovo je bio naš osmomartovski kolač od mog sina Dragana
Inicijalizacija u toku...
X