Autor:
srednje 8 osoba
90 min
15236
Kolač *Alexander*

Sastojci

Za koru:

  • 200 g pšeničnog brašna
  • 3 pune kašike kakaoa
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 200 g šećera
  • 4 jajeta
  • 200 g rastopljenog putera, margarina

Za fil:

  • 3 žumanceta
  • 6 listića želatina
  • 150 g šećera
  • 50 g čokolade
  • 2,5 dl čokoladnog mleka
  • 400 ml slatke pavlake

Priprema

  1. Jaja umutiti sa šećerom, dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Margarin otopiti i dodati kakao (umesto kakaoa možete otopiti i 100 g čokolade). Kolač *Alexander*
  2. Sve zajedno promešajte. Kolač *Alexander*
  3. Gotovu smesu izlijte u namazan pleh i pečite u rerni na 200 stepeni oko 20 minuta (proverite čačkalicom da li je testo pečeno). Kolač *Alexander*
  4. Potopite želatin prema uputstvu na pakovanju. Žumanca pomešajte sa šećerom, čokoladnim mlekom i čokoladom, stavite u činiju i na pari kuvajte sve mešajući da se zgusne. Želetin ocedite od vode i promešajte u vruć fil sa jajima, ponovo promešajte. Ostavite da se masa ohladi. Slatku pavlaku umutite i pomešajte sa ohlađenom masom. Izlijte u kalup preko ohlađene piškote (kore). Kolač *Alexander*
  5. Sve dobro poravnajte i ostavite da se stegne nekoliko sati. Pa onda sečite i služite. Kolač *Alexander*

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari