lako 18 osoba
40 min
19659
Glamour krempita

Sastojci

Za koru:

  • 5 belanaca
  • 5 kašika šećera
  • 2 kašike brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kašika kakaoa
  • 150 g oraha

Za fil:

  • 1/2 l mleka
  • 10 kašika šećera
  • 5 žumanaca
  • 7 kašika brašna
  • 125 g margarina
  • 2 kašike brusnice
  • 2 kašike suvog grožđa
  • 2 kašike suvih kajsija
  • 250 ml slatke pavlake
  • 18 komada keksa Petit Beura
  • 1 štangla čokolade

Priprema

  1. Tepsiju podmažite uljem i dno tepsije pokrijte sa krupno seckanim orasima. Glamour krempita
  2. Umutite belanca u čvrst sneg, postepeno dodajte šećer. Na kraju dodajte i brašno pomešano sa praškom za pecivo i kakaom. Glamour krempita
  3. Polako promešajte varjačom da se sve lepo izjednači pa sipajte preko oraha. Glamour krempita
  4. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 C 15 minuta. Pečenu koru prevrnite na tacnu sa orasima na gore. Glamour krempita
  5. Za fil umutite žumanca sa šećerom. Odvojite 300 ml mleka pa stavite da provri, a ostatak od 200 ml sjedinite sa žumancima, pa dodajte i brašno pa sve sipajte u provrelo mleko. Kuvajte uz neprestano mešanje. Kada se fil skuva ostavite da se ohladi. Na kraju dodajte umućeni margarin i na sitne kocke seckane kajsije, grožđe i brusnice. Glamour krempita
  6. Pripremljeni fil premažite preko ohlađene kore. Slatku pavlaku ulupajte u čvrst sneg pa nju rasporedite preko fila. Glamour krempita
  7. Keks umačite u mlako mleko i složite preko umućene pavlake, ali pravite razmak između keksa da bi kasnije lakše mogli da sečete. Ostavite u frižideru par sati da se dobro rashladi. Secite na kocke, svaku kocku prelijte sa istopljenom čokoladom pre služenja. Glamour krempita

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari