Autor:
srednje 12 osoba
50 min
12227
Jogurt pita

Sastojci

Za testo:

  • 4 žumanaca
  • 100 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 170 g Moja kravica maslaca
  • 250 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo

Za fil:

  • 800 ml Moja kravica jogurta
  • 400 ml Moja kravica kisele pavlake 20 %m.m.
  • 200 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 5 kašika brašna
  • 4 bjelanaca
  • prstohvat soli
  • malo ribane korice pomorandže ili limuna

I još:

  • za posipanje prah šećer

Priprema

  1. Sjediniti brašno i prašak za pecivo. Dodati maslac, narezan na listiće i žumanca umućena sa šećerom i vanilin šećerom. Zamijesiti tijesto, pa podijeliti na 2 dijela i zamotati u foliju. Jedan dio ostaviti u frižider, a drugi u zamrzivač. Nakon pola sata tijesto iz frižidera razvaljati na veličinu pleha (25 x 35 cm), pa izbockati. Peći u pećnici, zagrijanoj na 180 C nekih 12 minuta. Jogurt pita
  2. Dok se biskvit peče, pripremiti fil. Bjelanca i prstohvat soli umutiti u čvrst snijeg. Umutiti kiselu pavlaku, 200 g šećera i vanilin šećer, pa dodati brašno. Umutiti, pa dodati i jogurt, kao i ribanu koricu pomorandže ili limuna (po ukusu)! Umutiti, pa pažljivo sjediniti sa umućenim bjelancima. Biskvit malo prohladiti, pa preko preliti fil. Jogurt pita
  3. Na fil brzo naribati dio tijesta iz zamrzivača. Vratiti u zagrijanu pećnicu i peći još nekih 30 minuta. Jogurt pita
  4. Dobro ohladiti, posuti prah šećerom, pa rezati na parčad! Jogurt pita

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari