srednje
12 osoba
50 min
15423
Jogurt pita
Jogurt pita
Sastojci
Za testo:
- 4 žumanaca
- 100 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 170 g Moja kravica maslaca
- 250 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Za fil:
- 800 ml Moja kravica jogurta
- 400 ml Moja kravica kisele pavlake 20 %m.m.
- 200 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 5 kašika brašna
- 4 bjelanaca
- prstohvat soli
- malo ribane korice pomorandže ili limuna
I još:
Priprema
-
Sjediniti brašno i prašak za pecivo. Dodati maslac, narezan na listiće i žumanca umućena sa šećerom i vanilin šećerom. Zamijesiti tijesto, pa podijeliti na 2 dijela i zamotati u foliju. Jedan dio ostaviti u frižider, a drugi u zamrzivač. Nakon pola sata tijesto iz frižidera razvaljati na veličinu pleha (25 x 35 cm), pa izbockati. Peći u pećnici, zagrijanoj na 180 C nekih 12 minuta.
-
Dok se biskvit peče, pripremiti fil. Bjelanca i prstohvat soli umutiti u čvrst snijeg. Umutiti kiselu pavlaku, 200 g šećera i vanilin šećer, pa dodati brašno. Umutiti, pa dodati i jogurt, kao i ribanu koricu pomorandže ili limuna (po ukusu)! Umutiti, pa pažljivo sjediniti sa umućenim bjelancima. Biskvit malo prohladiti, pa preko preliti fil.
-
Na fil brzo naribati dio tijesta iz zamrzivača. Vratiti u zagrijanu pećnicu i peći još nekih 30 minuta.
-
Dobro ohladiti, posuti prah šećerom, pa rezati na parčad!
Komentari