lako 12 osoba
25 min
5826
Mafini sa bundevom i šargarepom

Sastojci

Za mafine:

  • 1/2 šolje neslanog putera na sobnoj temperaturi
  • 1/2 šolje kristal šečera
  • 1/2 šolje braon šećera
  • 2 velika jajeta na sobnoj temperaturi
  • 1 šolja pirea od bundeve*
  • 1/2 šolje kisele pavlake
  • 1 kašičica vanile
  • 2 šolje integralnog brašna
  • 1 kašičica bikarbone
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica cimeta
  • 1/2 kašičice djumbira u prahu
  • 1 šolja izrendane šargarepe

Priprema

  1. Predgrejemo rernu na 175 stepeni Celzija, pripremimo tepsiju za mafine(12 kom). Umutimo dobro šećer i puter pa dodajemo jedno po jedno jaje. Mafini sa bundevom i šargarepom
  2. Dodamo bundevu, vanilu i kiselu pavlaku. Sve dobro izmešamo. *Ja obično bundevu prvo stavim u rernu pakad se ispeče, onda pravim pire. Mafini sa bundevom i šargarepom
  3. Sad prosejemo u to brašno, prašak za pecivo, so, cimet, djumbir, bikarbonu. Na kraju dodamo rendanu šargarepu. Mafini sa bundevom i šargarepom
  4. Sipamo u pripremljen pleh i pečemo oko 25 minuta. Ostavimo da se ohladi. Možete ih još posuti šećerom ako želite. Mafini sa bundevom i šargarepom
Savet

Sada kada u bašti imamo samo ovo kasno povrće, pravimood onog čega ima raznorazno, slano i slatko. Tako je nastao i ovaj mafin, koji nas je posebno iznenadio dobrim ukusom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari