lako
15 osoba
40 min
Sastojci
Za biskvit:
- 2 jajeta
- 100 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 75 ml ulja
- 1,5 dl mleka
- 200 g brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 1/2 rendane kore od limuna
- 1/4 rendane kore od narandže
Za fil:
- 100 g čokolade
- 50 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 1,5 dl mleka
- 50 g putera
- 100 g kokosa (za valjanje)
Priprema
Priprema biskvita: Umutiti belanca sa šećerom i vanilin šećerom. Mutiti dok se šećer ne otopi i smesa ne postane čvrsta i glatka. Potom dodati žumanca i mutiti još malo. Sipati ulje i mutiti, nakon toga dodati prosejano brašno i prašak za pecivo i polovinu količine mleka. Umutiti dobro i postepeno dovadati preostalo mleko. Na kraju dodati rendane kore. Biskvit peći 30 minuta na 150 C u plehu 20x30 cm. Biskvit treba da ostane svetao.
Priprema fila: Čokoladu, vanilin šećer, šećer i mleko prokuvati. Kada se smesa malo prohladi, dodati puter i mešati dok se ne otopi. U mlak fil umakati mlak biskvit, pa valjati u kokos.
Od ove količine mi je ispalo 15 komada. S tim što sam tri kocke iseckala na sitnije kockice, približno dimenzija 2*2 cm i izmešala u preostali fil sa preostalim kokosom. Male čupavce sam sipala u činijicu. Mali čupavci ili poslastica. Čupavac je po meni ukusnija i sočnija od klasičnih čupavaca. Svakako ih možete napraviti kako želite, a možete i pola pola ;)
prvo: nema šanse da ne uspe, a drugo: rendana kora limuna i narandže, se tako uklapa, da ništa ne treba oduzeti, ni dodati 
