Mafini sa cveklom
Sastojci
Potrebno je:
- 125 g margarina
- 150 g šećera
- 200 g brašna
- 2 kesice vanilin šećera
- 2 jajeta
- 1/2 kesice prašak za pecivo
- 150 g cvekle - izrendane na sitno
- 2 kašike kakaoa
Priprema
-
Istopiti margarin na laganoj vatri zajedno sa šećerom.
-
Dodati zatim kakao, vanilu i jedno po jedno jaje. Mešati varjačom, dodati rendanu cveklu.
-
Zatim dodati i brašno izmešano sa pecivom. Sve dobro izjednačiti.
-
Izmešanu masu sipati u kalupe za mafine i peći.
-
Peći na 180 stepeni 15 minuta. Ja sam koristila dva različita kalupa.
-
Ispečene mafine izvaditi iz kalupe i dekorisati po želji.
-
Kuglof mafine prelivala sam belom čokoladom a srce mafine prelivala sam okolo belom čokoladom, a šupljinu punila sam crnom čokoladom.
Savet
Prvi put kada sam ih pravila nisam verovala da sa cveklom mafini mogu da budu ukusni ali verujte da sam se prevarila ne samo da su ukusni nego se i veoma brzo naprave. Danas sam morala da pravim duplu meru.
Komentari