Kolač sa breskvama
Sastojci
Za koru:
- 5 žumanaca
- 200 g šećera
- 150 ml ulja
- 160 g brašna
- 250 ml mleka
- 1 kašika kafe ili kakaa
- 1 puding (bela kafa)
- 1 kesica prašak za pecivo
- 1 kesica vanila
Šam:
- 6 belanca
- 10 kašika šećera
- 1 kesica vanile
- 2 pune kašike gustina-skroba
I još:
- 1 kg breskvi
- 4 kašike šećera
- 4 kašike mlevenog keksa
Priprema
-
Umutiti žumanca sa šećerom pa dodati ostale sastojke (puding u prahu). Peći koru na 200.C oko 10 minuta. Izvaditi koru polupečenu.
-
Poređati očišćene breskve koje smo isekli na osmine posuti sa šećerom i vratiti u rernu još 10 minuta.
-
Umutiti šam sa belancima i šećerom dodati dve pune kašike gustina.
-
Izvaditi koru iz rerne i po breskvama posuti keks.
-
Preliti šam preko bresaka pa vratiti u rernu i dopeći još 10 minuta. Dok šam ne dobije rumenu boju.
-
Na kolaču preliti otopljenu čokoladu.
Savet
Može i neko drugo voće...
Komentari