Autor:
lako 6 osoba
40 min
81043
Žerbo kocke (4)

Sastojci

Za testo:

  • 250 g masti
  • 100 g šećera
  • 500 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 dl mleka
  • 1 kocka kvasca

Za fil:

  • pekmez od kajsija
  • 200 g mlevenih oraha
  • 200 g šećera

Glazura:

  • 150 g čokolade
  • 3 kašike ulja

Priprema

  1. Kvasac izdrobiti u toplo mleko i ostaviti da se raziđe. Mast penasto umutiti sa šećerom, pa dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo, zatim nadošli kvasac i zamesiti testo. Testo podeliti na tri jednaka dela. Žerbo kocke (4)
  2. Pleh za pečenje podmazati i posuti brašnom. Papir za pečenje iseći u veličini pleha, pa razvijati korice na papiru. Prvu koru staviti u pleh (odvojiti od papira za pečenje), pa premazati sa pekmezom, zatim posuti polovinom oraha, pa polovinom šećera. Staviti drugu koru, takođe premazati pekmezom, posuti ostatkom oraha i šećera i pokriti sa trećom korom. Ostaviti na toplom da stoji pola sata. Zatim peći u rerni koju zagrejemo na 220°C, oko 20 minuta. Ohlađen kolač preliti glazurom od čokolade (otopiti čokoladu i ulje na pari ili u mikrotalasnoj), pa kada se čokolada stegne, seći na kocke. Žerbo kocke (4)
Savet

Meni je sistem razvijanja korica na papiru za pečenje dosta olakšao pravljenje ovog kolača,a vi ukoliko imate neki vaš sistem,vi radite tako ;) Pleh koji sam koristila je veličine 25x35.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Gaga
    wink
  • Olivera Kostic-Lazic
    Odlicno!!!
  • Gaga
    Hvalaaa smile
  • jelena nikolic
    odlican kolac! smile
  • Gaga
    Hvala vam društvo wink wink wink Hehe Lulo,ne sumnjam ja uopšte da su tvoje odlične wink
  • Ivana Antić
    Divno,kao i sve tvoje do sada Gago
  • Jadranka Tomasevic
    Divne,divne ,bas nam pravis zazubice!raspberry
  • JULIJANA LULA KRSTIN
    hihhihi nisu bas kao moje ali su dobre winkwinkwinkwink salim se Gaga odlicne su obozavam zerbo ,odlican recept!!!!winkwinkwinkwink
  • Valeria Molnar
    Omiljeni kolač moga supruga! smile
  • jasmina kolic jokic
    Super su....
  • Marina Zdravkovic
    Odlicne ohh
  • Verica Nikolić
    Super su Gago. Kada vidim žerbo kocke odmah me povuče nostalgija ka mlađim danima, kada mi ih je majka pravila...smilewinksmile
  • Slađana Šćekić
    Obozavam ih Gago bas se mislim da napravim zerbo smilesmilesmile