Autor:
srednje 0 osoba
60 min
12798
Kokos kolač (5)

Sastojci

Za koru:

  • 5 bjelanaca
  • 300 g šećera
  • 150 g brašna
  • 150 g kokosa
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Za krem:

  • 5 žumanaca
  • 5 kašika šećera
  • 3 kašike brašna
  • 1 kesica puding od vanile
  • 1/2 l mlijeka
  • 1/2 margarina

Priprema

  1. Kora: Umutiti 5 bjelanaca sa šećerom, dodati brašno, kokos i pola kesice praška za pecivo i dobićete homogenu, malo ljepljivu smjesu. Rasporediti je u pleh/vatrostalnu činiju i peći dok stranice i odozgo ne porumeni, na temperaturi od oko 180 C. Kokos kolač (5)
  2. Dok se kora peče, umutiti krem. 5 žumanaca zamutiti sa 5 kašika šećera. Posebno razmutiti u malo mlijeka puding od vanile sa brašnom, pa dodati u smjesu sa žumancima i skuvati u 1/2 l mlijeka (dok se ne zgusne, kao puding). Kad je krem skuvan, ostaviti da se ohladi, pa u ohlađen krem umutiti pola pjenasto umućenog margarina.
  3. Koru premazati kremom, a odozgo posuti kokosom ili čokoladom. Ostaviti sat-dva u frižideru i servirati.
Savet

Kod pripreme kreme, potrebno je još nekih par kašika mlijeka, jer u posebnoj posudi razmutite puding sa brašnom u malo mlijeka, a onda kuvate u tačno pola litra :-)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari