lako
12 osoba
40 min
129160
Posne Jafa kocke
Posne Jafa kocke
Sastojci
Za testo:
- 2 dl kašastog soka od kajsije
- 1,5 dl kisele vode
- 1 dl ulja
- 100 g šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- 30 kašika brašna
- Za fil:
- 150 g šećera
- 1 dl vode
- 1 veća zamrznuta pomorandža
- 50 g margarina
- 100 g mlevenih oraha
- 150 g mlevene posne plazme
- Za glazuru:
- 150 g posne čokolade
- 20 g margarina
- 3 kašike ulja
Priprema
-
Umutiti sok, kiselu vodu, šećer i ulje. Kada se šećer otopi, dodati brašno kome smo dodali prašak za pecivo. Sve sjediniti u glatku masu bez grudvica. Pleh u obliku pravougaonika podmazati ili obložiti pek papirom i sipati testo. Zagrejati rernu na 250 C, pa staviti kolač da se peče, posle 10 minuta, smanjiti temperaturu na 21o C, i peći još dvadesetak minuta.
-
Za vreme dok se testo peče, staviti na vatru vodu i šećer da se špinuje. Kada se masa napravi kao za slatko, dodati margarin i još malo kuvati. Skloniti sa vatre, pa dodati rendanu smrznutu pomorandžu, zatim keks i orahe. Sve lepo sjediniti i ostaviti da se hladi. Kada je kolač pečen, preko toplog kolača rasporediti hladan fil.
-
Rastopiti čokočadu sa margarinom i uljem, pa preliti glazuru preko fila.
Kada se ohladi kolač, sečite u kocke i služite.
Komentari