srednje 30 osoba
240 min
57881
Oblande (više vrsta)

Sastojci

Kinder oblande:

  • 500 g šećera
  • 2 dl vode
  • 250 g margarina
  • 500 g mleka u prahu
  • 400 g žele bombona
  • 2 lista veće oblande

Oblande sa alvom i kikirikijem:

  • 1 manja oblanda
  • 200 g alve
  • 200 g šećera
  • 200 g pečenog, neslanog mlevenog kikirikija
  • 250 g margarina
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 100 g čokolade

Kajsija oblande:

  • 1 list veće oblande
  • 500 g suvih kajsija
  • 100 g šećera u prahu
  • 200 g šećera
  • 1 dl vode
  • 125 g margarina
  • 200 g mlevenog keksa
  • 150 g mlevenog oraha
  • 100 g čokolade
  • 1 kašičica margarina
  • 2 kašike ulja
  • 250 g šećera u prahu
  • 1 kašičica gustina
  • 2 kašike vode
  • 2 kašike limunovog soka
  • 1 kašika ulja
  • 2-3 kapi crvene boje

Pišinger oblande:

  • 1 pakovanje većih oblandi
  • 4 jajeta
  • 2 žumanceta
  • 300 g šećera
  • 150 g čokolade
  • 250 g margarina
  • 150 g pečenih, mlevenih badema
  • 1/2 limuna (soka)

Priprema

  1. Kinder oblanda: U posudu staviti šećer i vodu, kuvati dok se šećer ne istopi, dodati margarin da se istopi i još prokuvati 2 minuta. U posudu staviti mleko u prahu, dodavati vruć skuvani sirup muteći mikserom. Dobro umutiti, prohladiti, dodati seckani žele. Masu staviti izmedju dve oblande, opteretiti nečim teskim i ostaviti da se ohladi.
  2. Oblande sa alvom i kikirikijem: Ušpinovati šećer sa malo vode, pa dodati alvu, mleven kikiriki, margarin i vanil šećer, promešati i rastopiti. Toplom masom filovati oblande, pritisnuti ih da bi se stegle i ostaviti da se ohlade. Čokoladom dekorisati ili je celu preliti.
  3. Kajsija oblande: Suve kajsije samleti (500 g), dodati 100 g šećera u prahu, dobro rukom umesiti, da se sjedini i masu razvaljati na 1/2 lista veće oblande. Kada se masa valja, valjak vlažiti vodom da ne prijanja. Poklopiti drugom polovinom oblande i opteretiti nečim teškim i ostaviti da se slepi. Za 2 sloj: U posudi prokuvati 200 g šećera i 1 dl vode, toliko samo da se šećer istopi, dodati 125 g margarina, da se istopi, skinuti sa vatre, dodati 200 g keksa i 150 g mlevenih oraha. Dobro izmešati i staviti preko oblande. Za 3 sloj: na tihoj vatri istopiti 100 g čokolade, 1 kašičicu margarina i 2 kašike ulja i preliti preko drugog sloja i ostaviti da se čokolada stegne. Za 4 sloj: U posudu staviti 250 g šećera u prahu i kašičicu gustina. 2 kašike vode i 2 kašike limunovog soka. Vodu i limunov sok staviti na vatru, da provri i vrelo dodati u šećer i mutiti varjačom, dodati 1 kašiku ulja i 2-3 kapi crvene boje, dobro izmešati i naneti preko čokolade. Ovaj sloj ravnati vlažnim sirokim nožem.
  4. Pišinger oblanda: Jaja, žumanca, šećer dobro umutiti i skuvati na pari. Kad se smesa pocne zgusnjavati, sklonite je ubaciti čokoladu da se otopi i ostavite da se prohladi. Penasto umutite margarin i dodati mu ohladjenu prethodnu smesu i mlevene propržene bademe i nacediti sok od pola limuna. Ovim filom premazati oblande i opteretiti nečim teškim. Ostavite u frižideru da se dobro ohladi, pa prelijte čokoladnom glazurom i pospite seckanim bademima.
Savet

Nakon degustacije žirija, oblande su otputovale u humanitarne svrhe u Dom za decu i omladinu ometenu u razvoju u Veterniku,... a posebno se zahvaljujem gospodji Dani Drobnjak na njenim savršenim receptima (kinder oblande i kajsija oblande) koje sam ja posudila i u ovoj akciji predstavila. Hvala, Dano!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari