Puding keksi

Priprema

1. Omekšati margarin i dodati prah šećer pa umutiti dobro, dodati vanilin šećer i puding prah. Brašno postepeno dodavati i umesiti testo, ode oko 500 g, nemojte sve sipati odjednom. Umešeno testo staviti u kesu pa u frižider da odstoji 30 minuta. Izvaditi i ponovo ga premesiti, malo je tvrđe ali tako treba. Rastanjiti oklagijom ne sasvim tanko. Vaditi oblike modlicom i stavljati na pek papir. Peći u rerni na 200 C 10-12 minuta. Treba da ostanu svetle boje da ne potamne.