Dvobojni božićni keksići

Priprema

1. Brašna pomešajte sa praškom za pecivo, pa dodajte sve ostale sastojke i izradite glatka testa. Jedno svetlo i jedno tamno testo. Zatim testa zamotajte u providnu foliju za domaćinstvo i stavite u frižider, da odmore oko 30 minuta. Od svetlog i tamnog testa oblikujte valjak dužine 20 cm.
2. Na radnoj površini posutoj brašnom, testa stavite jedno pored drugog i oklagijom lagano spojite.
3. Potom testo razvijte počevši od sredine na debljinu 1/2 cm, pazeći da pri tom testa ostanu spojena.
4. Različitim kalupovima od testa vadite željene figurice uzduž, popreko, ili uspravno, tako da pruge budu uvek različito smeštene.
5. Pleh podmažite i pospite brašnom i u njega složite oblikovane keksiće. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 C, oko 15 minuta. Belance umutite uz postepeno dodavanje šećera, neprekidno muteći. Smesu sipajte u špric sa tankim otvorom i ukrasite keksiće.