lako 10 osoba
70 min
7013
Lenja pita

Sastojci

Za testo:

  • 400 g brašna
  • 120 g šećera
  • 20 g vanilin šećera
  • 1 jaje
  • 200 g maslaca
  • 1/2 kašičice cimeta
  • 1/2 kašičice rendane limunove kore
  • 2-3 kašike mleka

Za nadev:

  • 1 kg očišćenih jabuka (zelenih, crvenih, žutih...)
  • 100 g šećera
  • 1 kašika prezli

Za posipanje:

  • 1 kašika šećera u prahu
  • 1/2 kašičice cimeta

Priprema

  1. Za pripremu testa izmešajte: brašno, šećer, vanilin šečer, cimet i limunovu koru, pa napravite udubljenje. Maslac otopite-mešajte ga prilikom topljenja-on treba da bude mek, ali ne skroz tečan. Sipajte ga u udubljenje, dodajte jaje i 2-3 kašike mleka. Umesite glatko testo, uvijte ga u kesu i ostavite da odstoji u frižideru oko pola sata. Lenja pita
  2. Dok se testo odmara, pripremite nadev: Jabuke izrendajte, a ako su previše sočne, blago ih ocedite, dodajte šećer i kratko ih prodinstajte u široj šerpi, oko pet minuta. Dodajte prezle i izmešajte Lenja pita
  3. Dok se nadev hladi, razvijte testo Podelite ga na dva dela i razvijte pravougaonike domenzija 20x30 cm. Obložite pleh tih dimenzija papirom za pečeje i stavite jednu koru, preko nje rasporedite nadev, pa preklopite drugom korom. Pecite u zagrejanoj rerni na 150 C, 40 minuta, (5 minuta pred kraj, pojačajte temperaturu na 170 C. Lenja pita
  4. Kada se pita prohladi, isečite je na željene komade i pospite mešavinom šećera u prahu i cimeta. Proveravajte pitu tokom pečenja, kako je ne biste prepekli kao ja ;): Ništa novo od mene. Ne poštujem staru narodnu: kuvarice manje zbori da ti ručak ne zagori ;). Pita je bolja kada odstoji dan ili dva. Naravno, potrebno je da je držite u zatvorenoj posudi ili upakujete u kesu. Lenja pita

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Lena Perić
    Pravila 2 puta, najbolji, naklaksi i najukusniji recept. Jedina zamerka: premala mera, pojede se isti dan smile
  • Sandra Markovic
    Prelepo! Slika fantasticna ohh
  • Kristina Gašpar
    hvala svima wink
  • Marina Zdravkovic
    Fenomenalna je smile
  • Adilja Hodza
    Lepo.
  • Slađana Šćekić
    predivan receptsmilesmile
  • Suzana Mitic
    Kristina,svi tvoji recepti su vrhunski,ovaj je divan.raspberry
  • Ivana Petkovic
    Lenju pitu obozavamm smile Svidja mi se recept,probam pa pisem utiske smile