Cvetići krofne sa rumom

Priprema

1. Kvasac rastopite u 1 dl toplog mleka sa malo šećera i malo brašna i pustite da naraste. Dok raste umutite jaja s ostatkom mleka, šećera i malo soli, dodajte narasli kvasac, pa polako dodajte brašno i ulje uz stalno mešanje varjačom. Ostavite testo na toplom da naraste pa premesite. Razvucite ga na oko 1 cm debljine i čašom ili modlom 3 različite veličine vadite krofne, zatim ih nožem na nekoliko mesta zasecite i stavjajte ih jedna na drugu po veličini, pritisnite u sredini da se zalepe. Ostavite ih oko 15-20 minuta da još narastu, a zatim pržite u vrelom ulju. U sredinu krofne stavjajte džem od kajsije ili po ukusu.