srednje
5 osoba
60 min
7397
Pijana krempita
Pijana krempita
Sastojci
Za kore:
- 2 jajeta
- 400 g mekog brašna
- 100 g šećera u prahu
- 100 g meda
- 1 kašika ruma
- 2 kašičice sode bikarbone
- 50 g margarina
Za fil:
- 1 l mleka
- 2 kesice vanilin šećera
- 180 g oštrog brašna
- 250 g margarina
- 150 g šećera u prahu
- 50 ml ruma
- 250 ml slatke pavlake
Priprema
-
Pomešati sastojke za kore. Ručno izraditi testo i podeliti na dva dela.
-
Peći svaku koru pojedinačno, pa ostaviti sa strane da se ohladi.
-
Odvojiti malo mleka, pa staviti brašno, a u ostatak mleka dodati vanilin šećer i zagrejati.
-
Kada mleko provri, dodati brašno i mešati dok ne zgusne. Skloniti sa vatre i ostaviti da se hladi. Umutiti margarin sa šećerom u prahu i rumom, dodati ohlađen fil i dobro sjediniti.
-
Umutiti slatku pavlaku. Ređati: Kora-fil-slatka pavlaka-kora slatka pavlaka. Ostaviti da se dobro ohladi, pa seći kocke po želji.
Komentari