srednje 10 osoba
60 min
4413
Čoko-oranž kroasani

Sastojci

Za testo:

  • 500 g brašna
  • 250 ml mleka
  • 1/2 kockice kvasca
  • 200 ml ulja
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 3 kašike kakaa
  • krem ili džem

Za sirup:

  • 700 g šećera
  • 1 l vode
  • 1 narandže - sok
  • 1 kesica vanilin šećera

Za posipanje:

  • 100 g mlevenih oraha

Priprema

  1. U mlako mleko staviti kvasac i prašak za pecivo da kisne. Dodati ostale sastojke i umesiti glatko testo. Testo podeliti na 2 dela. Prvi deo ostaje žut, a u drugi deo ubaciti 3 kašike kakaa i mešiti dok se boja ne ujednači. Svaki deo podeliti na 5 loptice. Oklagijom razvući prvo braon pa žutu lopticu, staviti jednu preko druge i još malo rastanjiti oklagijom. Seći na 8 trouglica. Stavljati krem ili džem po želji i uvijati u kroasane. Postupak ponavljati dok se ne utroši sav materijal. Peći ih dok ne porumene. Od navedenih sastojaka skuvati sirup. Hladne kroasane preliti vrućim šerbetom. Kada se ohlade posuti ih mlevenim orasima. Prijatno.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari