Autor:
lako 6 osoba
90 min
8240
Učiteljske tulumbe

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g šećera
  • 6 dl vode

Testo:

  • 5 dl vode
  • 2 šoljice za crnu kafu ulja
  • 350 g brašna
  • 1 prstohvat soli
  • 6 jaja

Priprema

  1. Najpre skuvati surup: vodu i šećer staviti da provri, povremeno promešati pa kad se šećer otopi skloniti sa šporeta i ostaviti da se ohladi.
  2. Zatim spremiti testo: vodu i ulje staviti da provri, pa u to zakuvati brašno i prstohvat soli. Takođe ostaviti da se ohladi. Učiteljske tulumbe
  3. Odvojiti belanca od žumanaca, pa žumanca dodati u ohlađenu smesu od brašna i sjediniti. Učiteljske tulumbe
  4. Belanca posebno umutiti u čvrst sneg pa dodati prethodnoj smesi. Mutiti mikserom sa spiralnim nastavcima. Učiteljske tulumbe
  5. Kad se smesa izjednači, puniti odgovarajući špric, istiskivati tulumbe na pleh obložen papirom za pečenje i pomoću noža ih odvajati od šprica. Učiteljske tulumbe
  6. Peći u zagrejanoj rerni, na 220 stepeni dok ne dobiju lepu zlatnu boju. Učiteljske tulumbe
  7. Vruće tulumbe umakati u hladan sirup. Učiteljske tulumbe
Savet

Recept sam dobila od svoje koleginice učiteljice, pa se zato tako zovu. :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari