Keksići sa kikirikijem
Sastojci
Potrebno je:
- 125 g maslaca
- 120 g belog kristal šećera
- 120 g smeđeg šećera
- 1/2 kašičice vanilin šećera
- 1 jaje
- 300 g brašna
- 2 kašičice praška za pecivo
- 1/2 kašičice soli
- 150 g sitno seckanog kikirikija
- 100 g narendane bele čokolade
Priprema
- U plastičnu posudu dodati omekšali maslac, beli i smeđi šećer i vanilu. Mikserom mikšati dok masa ne postane fina i glatka.
- Pomalo dodavati umućeno jaje, miksati i sve tako dok se jaje ne utroši. Dodavati pomalo brašna pomešanog sa praškom za pecivo i soli.
- Nastaviti miksati smesu. Dodati čokoladu rendanu na sitno i fino promešati da se čokolada rasopredi svukud i da bude glatka. Zatim dodati kikiriki koji ste iseckali prethnodno na sitno.
- Malom kašičicom uzimati testo, valjati u kuglice i stavljati na pleh obložen pek papirom.
- Voditi računa da kuglice imaju prostora, jer će se prilikom pečenja spljostiti i biti veće veličine.
- Staviti u dobro zagrijanu rernu na 200°C da se peku 10-12 minuta maksimalno.
- Izvaditi iz rerne i ostaviti 2-3 minuta u plehu da se malo prohlade i stvrdnu.
- Izvadite ih iz pleha u tacnu i ostavite da se potpuno ohlade.
Savet
Ako ih prelijete sa topljenom čokoladom, biće još ukusniji!!! Recept je vrlo praktičan tako da možete osmisliti željenu kombinaciju.
Komentari