srednje 25 osoba
90 min
3094
Veseli macarons'i

Sastojci

Za tijesto:

  • 3 bjelanceta
  • 5 dag kristal šećera
  • 20 dag šećera u prahu
  • 11 dag mljevenih badema
  • 2 kesice jestive boje za kolače

Za kremu:

  • 1,5 dl mlijeka
  • 15 dag šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 5 žumanceta
  • 1 kesica želatina
  • 4 dl slatke pavlake

Priprema

  1. Od bjelanaca i šećera napraviti čvrsti snijeg. Pomešati šećer u prahu i bademe pa ih ručno umiješati u bjelanca. Obložiti pleh papirom za pečenje, a smjesu podijeliti na dva ista dijela te u svaku dodati boju za kolače. Pomoću slastičarske šprice s okruglim nastavkom istisnuti krugove. Neka odstoje 1 sat. Peći ih 12-14 minuta na 150 stepeni, pa ih nježno nožem odvojiti od papira.
  2. Zakuhati mlijeko, šećer i vanil šećer. Rashladiti pa uliti u posudu sa jajima miješajući. Kuhati na pari uz dodatak želatina koji je nabubreo u vodi. Miješati dok smjesa ne počne bujati, pa maknuti s vatre. U mlaku smjesu lagano umiješati istučenu slatku pavlaku.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Jasna Veselovac
    Milena,kasnim sa kom.ali hvala puno!!!! Nadam se da ste do sada već isprobali recept i da je bio uspješan!! smile
  • Milena Jelesijevic
    Odlični su, moj prvi pokušaj bio je neuspešan ali sada kada sam našla Vaš recept nadam se da ću uspeti.. Inace izgledaju prelepo i neodoljivo.. ohh
  • Jasna Veselovac
    Hvala,Ivana .. smile
  • Ivana Antić
    Bas lepo i dekorativno smile